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Frühlingsgemüse aus dem Ofen

Zutaten:

  • 600g Frühkartoffeln
  • 2 Möhren in grobe Stücke geschnitten
  • 1 Zucchini in grobe Stücke geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen geschält
  • 15 Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel geviertelt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer

So geht’s:

Das geputzte Gemüse mit den Kräutern, dem Olivenöl und den Knoblauchzehen auf einem Backblech verteilen und 20-30 min. bei 200°C im vorgeheizten Ofen garen. Zwischendurch wenden.

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Brennt 6x länger als Holz
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